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舌尖上的中国引爆络美食消费

2019-10-22 02:04:00来源:励志吧0次阅读

《舌尖上的中国》引爆络美食消费

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近日,纪录片《舌尖上的中国》引起热爱美食一族的追捧,也勾起很多人对记忆中美食的追寻,很多 吃货 于是直接杀入淘宝,按图索骥 觅食 下单,在淘宝上掀起了一股美食风。

掀起淘宝美食风

在淘宝输入 舌尖上的中国 ,结果找到相关产品5869件,其中不少商家已经在店铺的介绍和产品名称前,特意加注了 舌尖上的中国 几个字。其中销量最多的是来自湖北武汉的 周黑鸭 ,到截稿时最近1个月已有6294人成交6691笔。

《舌尖上的中国》介绍的安徽特产毛豆腐,在当地素有 徽州第一怪,豆腐长毛上等菜 之称,是徽州地区千年来的传统风味小吃。由于其特殊性,在其他地方很少出现,但自从在《舌尖上的中国》露脸之后,相关数据显示,在淘宝上关于毛豆腐的搜索量就增长了113倍。片中介绍的其他地方特产,如湖南的腌鱼、内蒙古的奶豆腐、台湾的乌鱼子等,也都在淘宝上受到各地好吃一族的热捧。

相关资料显示,自5月14日该纪录片开播之后5天,共有584万余人上淘宝找过零食特产,搜索次数达471万次,有2005万人浏览过相关美食页面,成交729万余件。

此外,《舌尖上的中国》效应不仅仅体现在食品食材方面,也表现在相关烹饪器具上。数据显示,烹饪套装在过去5天内,搜索次数环比涨143.75%,各种锅、壶也增长21.78%,其中用于传统烹饪的蒸锅、砂锅等成交量涨幅最大,均超过30%,而云南汽锅鸡所用到的汽锅,成交量也增长近20%。

改变消费习惯

在采访中,了解到,不少消费者选择一边收看《舌尖上的中国》,一边在淘宝上搜寻相关食材,而这也导致了淘宝食品消费的时间段向后推迟。据业内人士介绍,此前,淘宝食品类的购买高峰,已经逐渐从11时和时两个时段,向时转移了。

除了消费时间段发生了变化外,为了满足各地 吃货 的热情,淘宝于5月24日零时顺势推出了美食促销专辑 舌尖上的淘宝 ,将纪录片中出现的几十种美食一打尽。在该活动界面,看到《舌尖上的中国》中所涉及的食品,从原材料、半成品、私房菜到真空包装应有尽有。该专辑一上线就成为全国各地 吃货 们的大本营,短短24小时内超过31万人关注,浏览量高达1000万次,成交7万多件。在此活动的带动下,食品相关类目支付宝成交额环比增长了16.71%,直接成交额达到了2195万元,购买人数增加了13.44%。

众口难调慎重购买

虽然 吃货 们的热情被《舌尖上的中国》彻底引爆,但有不少消费者在品尝送到的美味时,却感到空欢喜一场。不少消费者对食品的味道、感觉与节目中的介绍完全不同。

一家经营奶豆腐的卖家告诉,由纯奶制作的奶豆腐味道非常酸。有的消费者并不习惯这种酸味,在品尝之后对食品的质量提出质疑,其中部分消费者还要求退货,或给中差评。

为了防止这类事件影响到店铺的信誉,很多经营特色食品的商家都挂出告示,表示由于地域不同,口味也会有所偏差,众口难调请消费者慎重购买。

业内专家表示,购特色食品,更多是为尝鲜,但也应优先考虑有生产许可证号、产品标准号的店。此外,消费者最好对这些食品的制作方法、原材料等知识有所了解。同时,因为我国各地口味差异较大,消费者应有相应的心理准备。特别是食品一旦销售后无法退货,因此相关事宜最好事先协商好。如消费者确认是质量问题,可寻求有关部门进行检验。

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