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传三国蜀将兵败退守剑门关百姓磨豆腐犒赏助张

2019-01-14 13:59:25来源:励志吧0次阅读

传三国蜀将兵败退守剑门关 百姓磨豆腐犒赏助得胜:优衣库面积要求

摘要:   随意进了一家,一看菜单,全是豆腐菜品,一二百个菜名看得人眼花缭乱,没饱口福先饱了眼福  一家人去游四川,既能饱口福,还可赏美景,这是我好久以来的一个梦。  前几日,梦想终于成真了。从广元到九寨沟优衣库面积要求最新动态及资讯。

■整理 本报 王一  从制度层面来说,现代“两会”制度为我国首创,古代中国是没有的。但是如果从议事形式来讲,古代中国也有类似的形式。  那么,古代的议事的会怎么开?官员们又是如何表达民意的、上

随意进了一家,一看菜单,全是豆腐菜品,一二百个菜名看得人眼花缭乱,没饱口福先饱了眼福

一家人去游四川,既能饱口福,还可赏美景,这是我好久以来的一个梦。

前几日,梦想终于成真了。从广元到九寨沟再到川主寺、若尔盖、红原,4000余公里内,从海拔几百米到近4000米,饱览了从岷江源头到长江、黄河分水岭到九曲黄河第一湾,看到了白龙江、汉江两岸秀美旖旎的风光,领略了汉、藏、羌不同的文化特色。是我们家10多年自驾游历史中印象最深的一次。

第一站剑门关,不仅风光如画,留连忘返,更难忘的是这里的豆腐宴。

剑门关在四川省广元市,这里因山峰险峻,断壁处两山相峙如门,是以得名。相传三国时,魏将钟会、邓艾领大军分十路杀入蜀境,蜀将姜维兵败,退到剑门天险拒守。当时,姜维营中兵士疲惫而不能再战,马乏而不能骑。此时有人献计,号令剑门百姓家家磨豆腐,以豆腐犒赏士兵,以豆渣喂军马。数日后姜维兵马体力恢复,遂引兵杀出关去,直杀得钟会、邓艾大败而走。从此,剑门豆腐名声远扬。

黄昏时分,我们在剑门关所在剑阁县驻足。据说是2008年地震后重建的新县城。在宾馆里,和服务指南放在一起的一份菜谱引起了我的好奇。翻开一看,全是关于豆腐的,仅菜品就有48种之多。

走近餐馆片区,各家餐馆名号不同,但都挂着大小不等的豆腐宴招牌,家家有人在街边揽客。随意进了一家,一看菜单,全是豆腐菜品,一二百个菜名看得人眼花缭乱,没饱口福先饱了眼福。一顿饭要想尝遍各种口味,那绝无可能。选了两三样,要小份的,果然色香味俱佳。

第二天从景区出来,在马路边一家叫故垒人家的餐馆坐定,女儿点了个怀胎豆腐,我则选了个草船借箭,老公要了个烂肉豆腐,再加一个青菜。怀胎豆腐就是两块豆腐中间包了肉馅,甜中带咸,外焦里嫩;草船借箭则是用船型盘子装了一块豆腐,上面浇了花生碎、香菜等,还插着几根牙签,味道颇似清爽可口的豆腐脑,稍带一丝酸辣味;烂肉豆腐,就是普通的肉末炒豆腐。这些菜的做法尽管很普通,但味道却如菜名一般,久久难忘,口齿留香。

老板告诉我们,这儿的豆腐好吃,来自于独特的地理条件。一是剑门的大豆种在剑门山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高。二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成分,所以,剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、汆、凉拌等烹调方法,可制作出200多个品种的菜肴。老板介绍说,剑门做豆腐,都是用石磨推、拐磨拐,磨出的豆渣少,点出的豆腐不仅量多,而且柔滑水嫩,吃起来上口。

与众不同的是,这里所有餐馆的菜品都差不多,价格也一致。所以,要想吃到真正的上品,对我们这些外乡客几乎是不太可能的。即便如此,我们都认为是天下最美的豆腐宴了。

此时此刻,我真有心把剑门豆腐引进太原,也开个豆腐餐馆,可是一想到“一方水土养一方人”的古训,便死心了。当年侄子从国外回来,喝了太原的鼓楼羊汤,觉得是个好项目,便去大连开了个鼓楼羊汤馆,结果味道跟在太原完全不同,门庭冷落,只好关门歇业了。

不过还好,我买些豆制品回家,

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还能继续回味剑门豆腐的独特风味。 这五大敌人都来自人之内心   头桥惨案幸存者薛艺友先生生前照片。  头桥惨案纪念碑。  头桥惨案发生地,现为爱国巷。   昨天上午,家住广陵区头桥镇南华村的居民姚世民向本报讲述了一段发生在1938年秋天的故事,日本兵在头桥犯

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