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板栗红烧肉的做法这款菜好看好吃又营养

2019-06-09 16:56:18来源:励志吧0次阅读

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板栗味道非常香美,可以生吃,可以炒熟吃,还可以用来做菜吃。下面要给大家分享的内容是:板栗红烧肉的做法 这款菜好看好吃又营养,一起来看下吧!

首先来看下板栗红烧肉的做法:

材料:

五花肉,板栗,油,冰糖,老抽,八角,盐

步骤:

1.五花肉切小块,板栗是速冻的,只要解冻就好了。

2.锅里放一点油,中小火,放冰糖,把冰糖炒化,出现琥珀色。

3.就把五花肉下锅,一直翻炒翻炒翻炒,到肉均匀的裹上了糖色,有一点焦糖色的时候,再放些老抽,继续炒,再放两颗八角,炒到酱色浓郁。

4.加开水,中火咕嘟半个小时,把板栗放进锅中,翻匀,继续再咕嘟半个小时,到汤汁变少。

5.收浓稠的时候,放适量盐,调味,就可以啦!

以上主要介绍了板栗红烧肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于板栗的相关知识。

板栗的制作技巧

1.栗子可生食,煮食,炒食,或与肉类炖食。

2.生板栗巧去皮:

用刀将板栗切成两瓣,去掉外壳后放入盆里,加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌,板栗皮就会脱去,但应注意浸泡时间不宜过长,以免营养丢失。

板栗的保存方法

栗子最重要的是要防止干化,所以假如想要新鲜的保存到冬季,可以去找有点潮湿的沙子,要多一些,然后把栗子埋在里面,不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉,但是不会变干。还可以放在冰箱冷藏室,同样也要防止烂。如果已经是剥开的栗子,做好用保鲜袋密封放入冰箱内。

以上就是关于:板栗红烧肉的做法 这款菜好看好吃又营养的分享,希望对你有帮助。

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